L'almanach de la miellerie

Si vous me lisez alors vous savez que je suis herboriste, vous imaginez bien que mon jardin regorge de plantes aromatiques, nourricières et aussi et surtout mellifères .

 Quelques images de mon jardin

Nous sommes au coeur de l'Ariège en plein Pays d'Olmes et donc en Pays Cathares.

Montferrier est un village de montagne allant jusqu'à 2400m d'altitude.

Les Jardins de La Lavière se situent à 753m .

Mon jardin a une partie complètement sauvage avec une multitude de plantes propres à notre région et il y une partie plus domestiquée avec des cultivars en cohérence avec le climat et l'environnement.

Les abeilles s'y plaisent et viennent y butiner à souhait.

Cette année mon mari m'a offert pour mon anniversaire une ruche.

Tout simplement parce que j'ai envie de partager mon expérience de débutante, d'apprentie apicultrice...

Et autant le savoir tout de suite une ruche c'est du travail et de l'observation.

Je vous fais part ici de nos apprentissages et aussi parfois de nos erreurs.

Heureusement il y a Babe apiculture qui nous conseille beaucoup et avec beaucoup de patience.

Je vous donne son adresse de site car vraiment ce sont des gens passionnés et très gentils : babe apiculture

Il faut savoir qu'il faut commander son essaim en janvier sinon c'est trop tard.

Mais il faut revenir avec l'essaim dans la voiture et là ce fut un grand moment...je peux vous dire que je n'en menais pas large et que mes yeux n'ont pas quitté le rétroviseur. ce n'était pas le moment de se faire rentrer dedans!

Les 20 minutes qui séparent Foix de Montferrier m'ont paru très longues.

Entrez votre texte ici

Avril 2021 : Arrivée de la ruche.

- il faut la peindre avant de la mettre en fonction.

Nous avons choisi une peinture spéciale abeilles, non toxiques et la couleur le vert printemps.

Avec des palettes nous avons fait un reposoir pour que la ruche ne soit en contact avec l'humidité de nos nuits de montagnes.

Mai 2021 : Il faut aller chercher l'essaim avec la reine  chez "Babe Apiculture" à Foix.

-La ruchette ramenée, ça pèse son poids, il faut la laisser  au plus près de la ruche afin que les abeilles repèrent les lieux et ne partent pas ailleurs.

Il faut que l'apiculteur d'où vient l'essaim soit au moins à 10km sinon elle reviennent de là où elles viennent...

- Ca laisse le temps de préparer les cadres avec la cire et de s'entraîner avec l'enfumoir. 

Nous, on a bien galéré!

- Fin mai, on a transféré les 7 cadres de la ruchette dans la ruche définitive et on a ajouté 3 cadres neufs.

Et posé le nourrisseur .

Ca y est ça bourdonne!

- Le mois de mai a été froid et pluvieux, nous avons donc nourri les abeilles avec du sirop de sucre

Juin 2021 : On pose la première hausse avec 8 cadres préparés.

Le mois de juin n'est pas beau alors on nourrit encore nos abeilles.

Juillet 2021 : la première hausse est quasiment pleine, on en ajoute une deuxième.

Août 2021 : Normalement on doit récolter le miel mi-août, nous sommes très en retard. Nous attendions que deuxième hausse soit un peu plus remplie...Il ne faut pas faire ça!

Nous avons posé un "chasse abeilles" la veille de la récolte de miel. 

Ne le laissez pas plus de 12 à 15h. 

Sinon les abeilles, petites bêbêtes loin d'être bêtes retrouvent le chemin des hausses et là ça va être la GUERRE!

Il faut un extracteur de miel, vraiment impératif.

Compter 300€ mais vous pouvez le louer. Si vous choisissez l'option location prenez vous y à l'avance car la récolte se fait pour tous les apiculteurs en même temps ou presque.

Des bacs de filtration pour récupérer le miel qui coule de la cire (photo ci-dessous)

Un peigne à cire

Prévoyez des bocaux avec des couvercles neufs. 

Pour notre première récolte de miel il nous en a fallu 37.

Une brosse souple ou un balai propre voire neuf.

Prévoyez une place pour laisser le miel décanter pendant 8 jours.

Une toile plastique pour protéger votre cuisine.

Regroupez tous vos déchets et rendez les aux abeilles, loin de ruche et loin de votre endroit de vie.

Mais attention remettez votre combi car les abeilles savent très bien où vous avez entreposé le miel et je vous promets que ça bourdonne dur et qu'elles n'ont pas le sens de l'humour!!!!

Même en étant de gros consommateurs de miel, de vrais gourmands quoi, 17kg de miel ça fait beaucoup!

Et bien nous l'offrons quand nous sommes invités et surtout il fait parti des paniers gourmands de Noël j'y ajoute mes infusions et mes préparations à base de plantes. plus un petit foie gras fait maison et hop hop hop au pied du sapin.

Déjà il faut la peser avec une balance spéciale, en vente dans les magasins spécialisés.

Elle doit peser entre 35 et 40kg.

Nous l'avons repesée en Janvier 2022,  la notre pèse 32kg nous avons donc ajouter du Candy en suc.

Nous vérifions début Mars 2022